本文摘要：

以上就是小编总结的土豆炖牛腩的做法和一些履历接待点赞、转发、收藏。

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热锅凉油下入除山楂之外的所有调料炒出香味后下入控干水分的牛腩举行翻炒。

牛腩切成小块以后一定要泡水把血水充实泡出炖出来的牛肉没有腥味特别香。

接下来准备一些土豆块西红柿块。

葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒段、干山楂。

牛肉是我们生活中比力常见的肉类之一牛肉中含有富厚的卵白质和氨基酸。经常食用牛肉可以增补身体需要的种种营养物质还能提高人体免疫力增强人体抗病能力。

我们家里人都特别喜欢吃牛肉尤其是牛腩这个部位（牛腩是指牛腹部带有筋、肉、油花的一块肉）牛腩肉质肥嫩滋味鲜美又有嚼劲大部门人都市比力喜欢吃。

买回来的牛腩切成1.5厘米左右见方的块在清水中浸泡1小时以上让它充实泡出血水。（这样可以很好得去除牛腩中的腥味）

锅里坐水加一些料酒把牛腩凉水下锅举行焯水煮2分钟捞出过凉冲洗洁净。

炖牛腩时盐不行以放太早否则牛腩肉质容易发柴。

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炒至牛腩表皮微微发黄炒制时间约莫1-2分钟左右加入热水加入干山楂大火烧开后转中小火炖40分钟。（因为炖牛腩的时间比力长所以水要多加一些。有条件的也可以用高压锅压10-15分钟比力节约时间）

40分钟后加入土豆块和西红柿块加入盐、老抽、生抽调味再炖15分钟。

（炖牛腩时盐不行加太早否则牛腩容易发柴而且不容易炖烂）

最后大火收汁至汤汁粘稠撒一点胡椒粉翻炒匀称即可出锅。

土豆炖牛腩履历总结：

土豆炖牛腩的家常做法牛腩软烂入味土豆糯香适口太好吃了

牛腩肉质比力紧实炖牛腩的时候加一两颗干山楂可以使牛腩更容易炖烂。

小编今天去市场买菜看到有新鲜的牛腩就顺便买了一斤回家。

相比于其他肉类牛腩的价钱不算自制但贵有贵的价值牛腩的营养价值也是其他肉类不能比的。现在正值春天气候变化无常是伤风发烧的多发季节经常给孩子炖一些牛腩来吃不止可以增强抗病能力还能增补身体所需的种种营养物质可谓一举多得。今天小编给大家分享“土豆炖牛腩”的家常做法简朴几步就能做到牛腩软烂入味土豆糯香适口。

春天这肉再贵也要买多给家人吃增补营养又能增强免疫力

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