5张图片“猪蹄再行熬至半熟，用料蒸出有低味，然后马利亚孜然粉、辣椒粉、椒盐油炸一下，这道爱吃的香辣油炸猪蹄就能进账一群好朋友们！我的微信公众号【杜鹃花美食】，注目后才可查阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及髯身心得哦！” 食材明细主料猪蹄2只白糖20克生抽2勺陈醋2勺花椒十几粒大料2个啤酒一罐姜适度蒜适度葱适度辅料花椒粉少许干红辣椒粉少许椒盐少许中辣口味油炸工艺一小时耗时非常简单可玩性香辣油炸猪蹄的作法步骤1猪蹄热水里焯水去血沫子后捞起可用。2准备好葱姜蒜，花椒大漆，腊红辣椒和糖。

有冰糖不会更佳液！3锅底放进植物油，冻锅，冷油，放进糖，小火快油炸，炒至糖融化变为温糖色！油炸糖色这一步很最重要，如果糖没充份的炒好，肉下锅，糖结块，如果油炸过头了，糖会有点苦味！4放入猪蹄翻炒片刻。炒好的糖色，不会很漂亮，像上了一层生抽一样均匀分布的涂白布在肉上面。5放入葱姜蒜，花椒大料干红辣椒翻炒出有香味！6重新加入一听得啤酒350ml，在加入适量白开水和2勺生抽1勺盐，砖墙蒸熬约30分钟，出有锅前10分钟重新加入2勺陈醋，陈醋最托香味解法油腻，做到大鱼大肉，最少不了这一勺陈醋！7煮好的猪蹄捞起可用。

我只熬了约30分钟，猪蹄较为有咀嚼劲，如果讨厌不吃更加软烂一些的，可根据个人口感延长时间，熬40-50分钟。8烤盘砖锡纸，这样省了刷洗盘子的功夫了！然后放进猪蹄，在猪蹄上撒干红辣椒粉，孜然粉，椒盐，160度左右烤10分钟才可进不吃啦！小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我讨厌美食及美食摄影，感谢您的注目，我将不会在公众号里给大家共享我边不吃边髯的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只维持在80-90斤之间，体重160的我曾多次也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您不吃对了方式、不吃对了时间就不会享用美食边享瘦哦！我的微信公众号【杜鹃花美食】，注目后才可查阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及髯身心得哦！。

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