为深化地产食品智治水平，充分运用高效集成数字化食品安全全链条监管体系，倒逼生产企业产品出厂“真检验”，更好保障地产食品质量安全水平，绍兴越城区市场监管局按照省、市统一部署，在动员、指引96家地产食品企业入“链”基础上，首选37家企业，探索“链上点检+链下抽检”的一体化运行新机制，以“点穴式”抽检方式靶向锁定产品，着力提升监督抽检的针对性和精准性，有效压实地产食品出厂检验主体责任。

开启“链上点检” 深化食品智治

为深化地产食品智治水平，充分运用高效集成数字化食品安全全链条监管体系，倒逼生产企业产品出厂“真检验”，更好保障地产食品质量安全水平，绍兴越城区市场监管局按照省、市统一部署，在动员、指引96家地产食品企业入“链”基础上，首选37家企业，探索“链上点检+链下抽检”的一体化运行新机制，以“点穴式”抽检方式靶向锁定产品，着力提升监督抽检的针对性和精准性，有效压实地产食品出厂检验主体责任。

首次纳入“链上点检”企业的地产食品，从公众关注度、产品销量、地方特色、以往问题、当前生产等多重因素考量，既包含了面包、饮料、巧克力、速冻食品等大众化食品，也包括了具有绍兴特色的黄酒、糟烧、霉干菜等，和近日重点整治的保健食品。受“点检”的产品，通过省行政执法监管平台和国家食品安全抽样检验信息系统，全部按“双随机”原则从入“平台”的抽检人员和入“浙食链”的企业中抽取，样品送第三方检测。

“点检”项目一改过去只有国家食品安全标准规定项的做法，增加了企业实际执行的行业标准或企业标准中规定的产品出厂检验项，从而使监督抽检兼具了考核企业出厂检验能力的功能。

目前第一份“链上抽检”的样品检验结果已出，该产品隶属绍兴越城区一企业2021年8月21日生产的一款花雕酒，该花雕酒的食品安全指标符合国家标准要求，其出厂检验项目指标也控制在我省规定的相对偏差范围内，“点穴式”抽检的功效达到预期效果。

绍兴越城区市场监管局食品生产科负责人表示，该局将对属地120家食品企业不同取证产品的5个类别出厂检验项目进行现场比对考核，彻底断绝某些企业出厂产品蒙混过关或临时请人代检的念想，力促地产食品现代化治理更进一步。

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